TBSテレビ系列で2011年10月から放送されているトークバラエティ番組
「マツコの知らない世界」
ゲストが自ら得意ジャンルや現在はまっているものを企画として持ち込んで
マツコにプレゼンしていくこの番組。
そのジャンルについてかなりマニアックな方が毎回ゲストとして出演されるので
いままで知らなかった世界を深堀できてかなり面白い番組です。
特に食べ物の回は見返してしまうほど好きです。
マツコ・デラックスの試食ぶりを見ていると
おなかがすいてくるんですよね・・！笑
この記事では
2020年4月7日に放送された
「アレンジグルメの世界」の中で
カニカマハナコさんが紹介していた
「カニカマ」のアレンジレシピをまとめてみました！
【マツコの知らない世界】カニカマハナコさん
カニカマハナコさんは
還暦を過ぎてから突如カニカマにはまった1男2女を育てる
八王子在住の主婦。
昭和女子大学短期大学部家政学科を卒業されているそうです。
カニカマファンクラブ部長。
毎日カニカマを使って料理を作り、
Instagramにカニカマレシピをアップされています。
おすすめのカニカマは
スギヨの香り箱カニカマだそうです。
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【マツコの知らない世界】カニカマレシピ
カニカマコーンバターご飯
材料(4人分)
・米2合
・醤油 適量
・バター 適量
・カニカマ 1パック
・とうもろこし 1本
作り方
1.とうもろこしを湯がいて、芯から実をこそぎ取る
2.米を研いで炊飯器に入れ分量の水ととうもろこしの芯を加えて炊飯する。
3.フライパンにバターを熱して溶かしコーン、醤油を入れて炒める。
4.炊きあがったご飯に 2.で炒めたコーンとカニカマを加えて混ぜ合わせて出来上がり
★缶詰コーンを使う場合は作り方3からでОk
とうもろこしの芯を入れて炊飯したほうがコーンの風味が倍増するそうです★
カニカマメンマ
材料
・カニカマ
・メンマ
・ごま油
・胡椒
作り方
1.カニカマを手でほぐしメンマと混ぜ合わせる
3.ごま油と胡椒で味付けする
4.冷蔵庫で冷やして出来上がり
★お好みで白髪ねぎをのせても美味！★
焼きカニカマ
材料
カニカマ
作り方
1.カニカマを焼く、または炙って出来上がり
★加熱したほうがカニカマは旨みがアップするそうです★
カニカマしゃぶしゃぶ
材料
・いりこだし
・鍋の材料(野菜や豆腐など)
・カニカマ
作り方
1.いりこだしで鍋の準備
2.野菜などを入れる
3.カニカマをしゃぶしゃぶ(約3秒)して食べる
★締めは雑炊がオススメ★
カニカマ焼売
材料
・冷凍したカニカマ
・挽肉
・焼売の皮
作り方
1.冷凍したカニカマを3等分して挽肉とカニカマを混ぜる
2. 1.を焼売の皮で包み中央にくぼみを作り、セイロで10分蒸す
3.最後に開けたくぼみに冷凍のカニカマをさして出来上がり
★番組で紹介されたレシピはかなりシンプルでしたが、
塩胡椒や玉ねぎなどお好みの焼売レシピに一工夫するのもよさそうですね★
まとめ
いかがでしょうか。
スーパーで手軽に購入できるカニカマ。
こんなにアレンジレシピがあるとは知りませんでした・・・。
サラダぐらいにしか使ったことなかったので、
カニカマを加熱する というのは目から鱗でした。
主食におつまみに色々アレンジ可能なカニカマ。
いろいろと作ってみたくなりますね。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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