気づけば、もう師走ですね！今年は自粛期間があったせいか一年が早かったですね。
2020年12月1日に放送された『マツコの知らない世界』では、食品通販会社株式会社オージーフーズに勤務しおせちを1500種類食してきた女性する・中井千佳さんがお取り寄せおせちの世界を紹介してくれました！
あ〜あ。もうそんな季節かぁ。なんて思いますが、実は私はおせちが苦手でして。子供の頃は行事だから仕方なく食べていて、大人になってからは縁遠くなっていました。
でも『おせち料理』って食べる食材に意味があったり、お重に詰めること意味があったりと年に一回の大切な行事なんですよね。
いろいろあった一年だったので良い新年が迎えられるように『お取り寄せおせちの世界』をまとめてみました。
おせちを1500種類食してきた女性する・中井千佳さんおすすめ！おせち具材を紹介！！
おせち料理の中で人気なのが『伊達巻』と『栗きんとん』！！中井さんおすすめを紹介！
究極の伊達巻！京都府久御山町『吉田喜』の伊達巻
京都の卵焼きメーカーである『吉田喜』さんの伊達巻。甘くないのでお酒との相性抜群！！
伊達巻の皮の部分から食べてみて卵の風味と甘さが同時に来るものがベストな焼き加減です。皮が苦いと身がパサパサで焼き目が薄いとすり身に生臭さが出るだそうです。
関西では卵焼きメーカーで、関東ではかまぼこメーカーが伊達巻を作っているんだそうです。
こちらから購入できます！→ http://www.yoshidaki.co.jp/product/?id=1251870939-636921
もはやモンブラン超え！驚異のなめらかさ 愛知県北名古屋市『水上食品』栗きんとん
マロングラッセのような味わいで、すーっと口の中で溶けていく。栗あんとイモあん２：１で作られていてきちんと栗の味がするそうです。
こちらから購入できます！→ http://mizuichi-s.com/?pid=155957917
嫌われ食材を救いたい！美味しい具材の見分け方
おせち料理の中で『紅白なます』と『黒豆』が人気がないそうです😅中井さんが美味しい『紅白なます』と『黒豆』の見分け方を教えてくれました！
引っ張っても負けない！繊維が強くてシャキシャキ新潟県三条市『野島食品』紅白なます
契約農家1カ所から厳選した大根を仕入れているこだわりの大根で作られている紅白なます。シャキシャキ感が出るように切り方を工夫してるそうです。
豆の風味抜群！愛媛県『志賀商店』黒豆
豆の大きさ２.５センチくらいが丁度良い大きさだそうです。小さいと皮が分厚く口当たりがよくないそうです。紹介された『志賀商店』さんの黒豆は一粒一粒厳選しており、豆にシワがないそうです。
中井千佳さんがご紹介するご当地おせち
- 石川県：『べろべろ』
- 千葉県：『ハゼの甘露煮』
- 山梨県：『アワビ煮貝』
- 香川県：『あんもち雑煮』
各地域でいろんなおせちがあるんですね！初めて知りました。
そして、滋賀県の『丸長食品』赤こんにゃくが登場！お酒に合うそうです！美味しそう！！
こちらから購入できます！→ https://www.otsukemono.jp/item/NP-3/
まとめ
『お取り寄せおせちの世界』まとめてみましたがいかがでしたか？
私はおせち苦手ですが、番組を観てお取り寄せしてみようかなと思いました。お重のおせちは敷居が高いので「赤こんにゃくと日本酒」、「栗きんとんと日本酒」など試してみたいです。あ、おせち感がないので「黒豆と日本酒」もいいですね！おせち料理を食べながら良い新年を迎えましょう🎉
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